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「北海道の海鮮は美味しい・・。」本当の北海道の「魅力」を全国に発信する事。これがただ一つの使命です。

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2011年3月12日 (土)

東北・関東自信を支援致します☆

昨日の「東北・関東地震」

被災地の方々の安否が心配です。北海道も海岸では津波が押し寄せ

車や、様々なものが流されていました。

しかし札幌や内陸では揺れはあったものの、いつもと変わらない生活に

戻りつつありますsign03

しかし、それで良いのでしょうか????

「今しかできない事がある・・・・。」

「遠くからでもできる事がある・・・・。

大切な事は「行動」する事ですshine

という事で、にほんいちグループでは各店に「募金箱」を設置致しました。

飲食の際、又は募金だけでもかまいません。沢山の方々の「想い」を

届けたいと考えております。

責任を持ってお届けさせて頂きます。

********************
自分を信じ、仲間を信じ、人を愛する企業体
㈱アイ・コンセプト
代表取締役 市川暁久

2011年1月15日 (土)

北海道「飲食サミット」★1・17

1月17日(月)11時~15時
札幌市民ホール(北1西1)にて「タチアガレ飲食仲間」
【北海道飲食サミット】が行われますshine

北海道の「飲食」を考えたり、飲食に携わる仲間達の悩みを解決したりと

「飲食人が飲食人に夢を与えるセミナー」が開催されます!!

第一部は、地元北海道を代表する経営者集団が10名壇上でパネル

ディスカッションを行い、第二部は「第4回居酒屋甲子園のグランプリ店舗」

でNPO法人居酒屋甲子園の理事長を努める、愛知県のOHANAの松田社長

のこうえんですupup

なんとなんとsign03sign03sign03sign03sign03sign03sign03

その10名に私が選ばれたわけなのですshineshine

創業の想いや、にほんいちの心臓部などなど「暴露」しちゃおheart01

当日でも十分間に合いますので、皆様のご参加をお待ちしております!!

2010年12月11日 (土)

熱き経営者達・・・。北の侍軍団☆

昨日は「Sー1サーバーグランプリ」の北海道地区の決勝大会がありました!

最近様々なシーンで成長させてくれる機会や出会いをくれる方々のお店の

大切なスタッフさん達がエントリーしていましたshineshine

居酒屋甲子園「北海道支部長」のラフダイニングの大坪ちゃんshine

居酒屋甲子園実行委員の旭川は粉もんずの森藤さんshine

お二方のお店のスタッフさんたちが光ってましたねupup

今回初めて見たのですが強烈に勉強になってビックリでした!!

何より一緒に見に行ったウチの最強の社員達が「急成長」していました!

そしてそして夜は・・・・・・・・・・・・・・・heart04

「飲食元気会」の大忘年会shineflairshineflair

一次会はティークリエイトの「土やさい」で!マーボー兄さんのお店でup

バーニャカウダーがやばいですupupup

そして兄さんの台湾の話が最高に興味深いです!!

二次会はドラゴンアロー渡邊さんのお店で!!

秘密の個室で「山小屋」のような最高な雰囲気でしたend

参加者は「羅臼料理はちきょう」小林社長danger

    「ティークリエイト」広瀬社長danger

    「ドラゴンアロー」渡邊社長danger

    「粉もんず」森藤社長danger

    「アクティブカンパニー」橋本社長danger

    「ラフダイニング」大坪社長danger

    「MSコンサル」湯瀬ちゃんdanger

そしてそして「居酒屋にほんいち」侍市川でしたscissors

2010年11月24日 (水)

沢山の「良かった!!」ありがとうございます☆

11月も後半になり、沢山のお客様がご来店されていますshine

先週には強烈な連日満席を頂き、感謝・感謝で頭が上がりませんfull

おかげさまで不景気と騒がれる中で、別宴邸は2週連続で最高売上げを

達成させて頂きました。

本当にお客様のおかげ様でスタッフ一同、感謝の気持ちで一杯です。

お客様に満足して頂こうと、店長を筆頭にスタッフ達までもが様々な

取り組みを行っておりますupupup

そんな取り組みの一つ!!!!!!!!!!!!!!

【新メニューがスタート】します☆

ちょっと一部を御紹介upupupupup

壱・契約ファーム直送「白老和牛の炭焼きハンバーグ」・・・750円

弐・仙台直送「厚切り牛タン串」・・・・・・・・・・・・・390円

三・しじみと真たちと新鮮野菜の「美人蒸」・・・・・・・・890円

お客様の反応が楽しみでしかたありませんflairflair

感謝

2010年11月17日 (水)

熱い対談☆

以前から大好きな「最高のお蕎麦屋さん」がありましたshineshine

しかも一人で行く事が多いお店なんですがflair

今年の夏、ある社長さんの紹介でお店に来店されたのは!!

その僕が大好きな「お蕎麦屋さん」の社長さんだったのですup

そこから二人は愛を育み・・・・・・・・・。

最高の「飲み仲間」へとupupupup

やってきました「すすきの」flair

最高です!すすきの!

長い前フリは良いとして、北広島にある「そば天国・松野屋」の社長さん

ですねupup

最高な方なんですflairflairなんか自分の生き方や信念をよく理解

してくれる方で、いつもライバルで居てくれて、いつも応援してくれる

そんな最高の「男」なんですねflair

何も知らずに行っていた頃から、一杯の蕎麦を食べている、わずか15分間

で「情熱」を感じてしまっていたっていうのがまた凄いshine

運命的な出会いだったのですが、いつも最高な時間に感謝ですねhappy02

また本気の「対談」の日が楽しみですupup

力也さん。いつもありがとうございます。

2010年11月12日 (金)

鮮魚の鮮度が「異常」です☆★

北海道3漁港直送shine札幌一の魚屋提携shine

最高の鮮度の魚が連日入荷してますねupup

毎日「鮮魚」を見ている僕が驚くような鮮魚が入荷しているんですね!

そして毎日「鮮魚」を扱っていると、食べたくなくなるものですが

まず自分が試食したくなってしまう・・・・。そんな鮮度の魚が入荷

しておりますflair

なんと言っても「刺身が苦手」というお客様によく食べていただくの

ですが、そんなお客様が「驚く!!」

そうなんです、本当の鮮度の魚は苦手になる要素が無いんですねupup

そんなこんなで今日も最高の「鮮度」で北海道海鮮らしく、北海道海鮮の

本来の価格で「北海道海鮮」をウリにして営業しちゃいますup

2010年11月11日 (木)

北見出張☆

昨日から行ってきました北見flair

琴似の「はこぶね」の高嶋社長と

サクラノッツの社長ハルさんとsign03

焼き肉の街、北見の兄貴「伊丹社長」の

お店は最高でしたねup美味しすぎるup

橋本社長も合流して夜が更けるまで飲み明かしましたnote

みんなで創る「北海道を元気にする本」

完成が楽しみですねnote

やったるけsign03

まずまず、伊丹の兄貴、環さんありがとうございましたhappy01

そして高嶋社長、ハルさんお疲れ様でしたnote

2010年11月 9日 (火)

また直送「仕入れ先」が増えます★

明日10日より一泊で琴似の「はこぶね」のオーナー高嶋氏とオホーツクへ!

今回は北見で飲食店経営をされている社長さんの紹介で「サロマ」へup

帆立に、かきに、しまえび、干物と数々の極上素材がまた増えますshine

タイムラグが少ない分「鮮度」が最高ですし、中間マージンが無い分

何と言ってもお客様にお安く提供できるのが一番の楽しみなんですねup


そういえば、羅臼より直送品が入荷してきています!!

開店後に始まった取引で、きんきやイクラなどが入っていますupup

もう10年、海鮮物を取り扱っていますが、このイクラの「味」は最高です

醤油と独特の「甘み」とのバランスが最高なんですflairshine

今日も食べちゃった・・・・・・・・・・。

海鮮祭り開催中★11月18日まで!!!!

にほんいちの【海鮮祭り】開催中flair

限定クーポン持参で最高な感じになりますupup
(ぐるなび携帯クーポンにも掲載しております)

・厚岸漁師直送「活生かき」3個・・・・・300円

・上物使用「真たちの天婦羅」一人前・・・100円

・噴火湾漁師直送「刺し盛」が半額・・・・通常1800円が900円
本当に新鮮で、この時期しか楽しめない素材もドンドン入荷してきて

いますので「海鮮好き」という方は「絶対にほんいち」で!!!

2010年10月29日 (金)

北海道を元気にする会☆

10月28日(木)flair

北海道の超繁盛店そしてブレない男「ラフダイニング」の大坪社長

の声掛けで集まりましたshine

総勢20名以上up

北海道各地、旭川や北見などなど最高の仲間が集結していましたflair

「はちきょう」の小林社長の熱い熱い最高のトークあり沢山の笑いありで

最高の時間でしたねupup

なかなか近づかないで居た自分が勿体無かった・・・・。

もっと早く行動し最高の仲間に早く会いたかったcoldsweats01

ほとんどが飲食店経営者さんばかりで熱い話から突然アホな話まで

説明しきれない最高の時間でしたupupup

そして結局最後は、いつも仲良くさせてもらってる「㈱Hisney」の

石川社長と朝5時までupupup

最後に麺食べて撃沈down

これから出会った仲間と沢山触れあい行動できる事が最高ですsign03

来月は北見に遠征ですup

東京や大阪などなど勉強会なども沢山あるようなので楽しみです!感謝

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